栃木でもっと新鮮なハマグリを提供したいという想いから約５年・・・。

地方創造再生のプロ！合同会社sozoの吉岡さんの協力で千葉県の丸大水産さんとハマグリ漁師の滝口さんとコンタクトを取ってきました。

丸大水産さんはとても温かくアットホームに対応してくださり、漁師の滝口さんはハマグリへの情熱など、どうしてこのハマグリが美味いのかなど勉強させて頂きました！

市場で仕入れるよりも新鮮なクオリティで安定したルートを確保出来そうです！