2019年7月10日 / 最終更新日 : 2020年3月2日 musashi ご挨拶 現状維持は退化でしかない！ 僕は居酒屋事業を６年間営んでいて、これから居酒屋事業、繁盛サポート、その他追々の事業の柱も立て太くしていきたい訳で。 お店を営業する中で、自分なりに「これはいける！」と思っても全然だったり、 「どうかな？」と思うものが結 […]
2019年5月30日 / 最終更新日 : 2020年3月2日 musashi 店舗 OPEN1ヵ月、ぐるなびで小山居酒屋検索PV1位達成！！ OPENして1ヵ月が過ぎ、特別な何かをした訳でもなく、 ぐるなびで「小山 居酒屋」の検索率が1位となりました！！ ※画像が見づらくてすいません・・・ 半年前、★小規模繁盛サポーター★を密かに立上げ、 そこから最初の1店舗 […]
2019年5月18日 / 最終更新日 : 2020年3月2日 musashi ご挨拶 かもめ屋、ＯＰＥＮ以来、好調です！ 4月11日（木）のＯＰＥＮ以来、 好調のスタートで伸び続けています。 今回は僕の予想していた2倍の売上です。 思っている程にはならないと思っていましたが、いい意味で予想が外れましたｗ しかし、来店してくれて当たり前の感覚 […]
2019年4月12日 / 最終更新日 : 2020年3月2日 musashi ご挨拶 娘達の七五三 うちの娘達もようやく1年生、2年生とどちらも小学生になりました。 このままあっという間に大きくなって、 家で「ゾンビごっこ」や「かくれんぼ」や「鬼ごっこ」「抱きしめ合ってギュ～」 が出来ないと思うと寂しくなりますｗｗ こ […]
2019年2月22日 / 最終更新日 : 2020年3月2日 musashi 商品開発 新店舗のロゴ、メニュー表紙を素人黒﨑が作成してみましたw お久しぶりです♪ 本日は3月OPEN予定の「大衆炉端かもめ屋」のロゴを自分で作成してみました！ ちなみに私は素人ですが、チョコチョコいじくってる内に少しづつ勝手が分かってくるものです。 人間は他の動物と違って環境適応能力 […]
2019年1月15日 / 最終更新日 : 2020年3月2日 musashi 未分類 😋新店舗３月下旬OPEN予定😋 1月6日に小山市内の3階建て物件を購入しました。 1階.飲食店 2階.事務所 3階.賃貸 にする予定です。 スケルトンからの施工なので費用が掛かりますが、 店舗としてOPEN出来る迄の費用（イニシャルコスト）を800万 […]
2018年12月23日 / 最終更新日 : 2018年12月26日 musashi 商品開発 新鮮なハマグリを求めて🌊千葉編🌊 栃木でもっと新鮮なハマグリを提供したいという想いから約５年・・・。 地方創造再生のプロ！合同会社sozoの吉岡さんの協力で千葉県の丸大水産さんとハマグリ漁師の滝口さんとコンタクトを取ってきました。 丸大水産さんはとても温 […]
2018年12月9日 / 最終更新日 : 2018年12月26日 musashi 商品開発 🍃黒崎ミント農園🍃小さく始めました♪ 僕のミントはここから始まる・・ 5歳の娘と二人でハウスを組み立てて、3種類のミントの栽培を始めました。 まだ試作段階ですが、店舗でオリジナルドリンクとして提供します。 ただのモヒートなんてお出ししませんよ（笑） カウンタ […]
2018年11月29日 / 最終更新日 : 2020年3月2日 samurai ご挨拶 2018年11月 繁盛サポータープロジェクト始動🎬 いよいよスタートです！ ここには僕の飲食業と人生に対する価値観や、訪れたお店で感じた事などを記載していきますので宜しくお願いします！
